実施先紹介（Ｓ県Ｎ市Ａ工場）
本工場は、学校給食の材料として魚介類を解凍、解体加工している。加工の際に魚介類より排出される血液や油脂分、及びこれらの臭気が悩みのタネ。
問題点及びバックヤード
油分、悪臭等で行政の改善指導を受け、操業停止寸前までの危機。
- 難分解性物質（血液、油脂分等）の処理
- 余剰汚泥の発生とその処理コスト
- 悪臭
※ポイント
難分解性物質（血液、油脂成分）を分解消失したことが一番のポイント。悪臭についても全くなくなり、行政からの指導を受けることもなくなった。
成果
- 難分解物質（血液、油脂分等）の分解消失
- 悪臭の解消
- 汚泥・スラッジが不発生
一般水質データ
| 検査項目 | 原水[ppm] | 処理水[ppm] | 除去率[%] |
| BOD | 1080 |
3.5 |
99.7 |
| COD |
156 |
21.7 |
86.1 |
| SS |
479 |
17.3 |
96.4 |
| N-Hex | 121 | 1.3 | 98.9 |
| 大腸菌群 | 7100 | 230 | 96.8 |
計量証明：（株）コーシンサービス
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